Micaela Di Lena
Nacida y criada en las ciudades de Plaza Huincul y Cutral Co (Neuquén), pastelera, cocinera profesional y organizadora de eventos, formada en EAG y en el Colegio de Cocinero Gato Dumas (CABA). Asesora en cocina y servicio. Realizó capacitaciones en gerenciamiento gastronómico y además prácticas en la escuela de arte culinario “El Obrador” Bariloche, centro gastronómico de gran influencia en su carrera. Docente en talleres barriales, con la finalidad de brindar herramientas laborales a mamás en condiciones de vulnerabilidad.
Participó de la inauguración y puesta en marcha del nuevo restaurante perteneciente a la Bodega Cutral Co “Agua de Fuego”. Actualmente lleva adelante un proyecto propio de cocina y pastelería regional; que tiene como principal objetivo apoyar y difundir a los productores locales,pilares fundamentales del trabajo y de la producción local.
@mica_dilena (chika_pastel)